กิจกรรมสูตรลับ มาสเตอร์เชฟ เป็นกิจกรรมการสอนเรื่องอาหารและสารอาหาร วิชาวิทยาศาสตร์ ชั้น ป.6 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียนสามารถระบุประเภทของสารอาหารและบอกประโยชน์ของสารอาหารแต่ละประเภทได้ โดยการจำลองสถานการณ์ให้นักเรียนเป็นผู้เข้าแข่งขันรายการ MasterChef Thailand ในรอบกล่องปริศนา ที่จะใช้วัตถุดิบเดียวกันกับผู้เข้าแข่งขันในการสร้างสรรค์เมนูอาหารขึ้นมา
1.ครูเปิดคลิปการแข่งขันรายการ MasterChef Thailand ในรอบกล่องปริศนาให้นักเรียนดู
2.ร่วมพูดคุยเกี่ยวกับวัตถุดิบในกล่องว่าเป็นสารอาหารประเภทใดและสามารถทำเมนูอะไรได้บ้าง
3.ให้นักเรียนออกแบบเมนูอาหารจากวัตถุดิบในกล่องปริศนา พร้อมทั้งระบุปริมาณสัดส่วนของอาหารแต่ละส่วนที่ประกอบในอาหารโดยประมาณและคำนวณปริมาณพลังงานของอาหารในจานนั้น
4.ร่วมกันวิเคราะห์สัดส่วนของอาหาร ปริมาณพลังงาน และประเภทของสารอาหารที่ได้รับจากอาหารว่าเหมาะสมกับเพศและวัยของตนเองหรือไม่ อย่างไร
5.นำเสนอผลการทำกิจกรรมและนำมาเปรียบเทียบกับเพื่อนในชั้นเรียน
นักเรียนได้ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบเมนูอาหารของตนเอง และยังสามารถระบุประเภทของสารอาหารที่อยู่ในวัตถุดิบชนิดต่างๆได้
แสดงความเห็นกับสมาชิกใน insKru
เก็บไอเดียไว้อ่าน และอีกมากมาย